成都銀鷹YMZD350全自動壓面機

（鄭經(jīng)理：l89*6364*3136）

MT30精裝主要特點：
1、恒聯(lián)系列壓面機結構先進，外形美觀，操作簡便，工作效率高等優(yōu)點，特別適用于酒店，餐館，食品加工廠等制面加工。
2、機內凡接觸食物食物的零部件，均采用*質不銹鋼（或者經(jīng)特殊表面處理的其它材料）制造，衛(wèi)生耐用且符合**食品衛(wèi)生標準。
3、均配有1.5mm切面條刀組，另有3mm、5mm規(guī)格刀組可選擇
MT30精裝使用及維護：
1、檢查電源電壓是否與本機使用電壓想符，檢查電線頭是否牢固，接地是否良好。
2、開機時把插頭插入電源插座，按開關即可。

全自動壓面機是一種新型的食品加工設備，它可以實現(xiàn)壓面、塑膠、壓縮包裝等加工工藝，為食品加工行業(yè)帶來了全新的發(fā)展機遇。

全自動壓面機主要由操作臺、壓面機、控制器、傳動系統(tǒng)等組成，具有自動控制、自動調整等功能。它可以實現(xiàn)面團的壓制、塑膠、壓縮包裝等工藝，具有操作簡單、節(jié)省時間、易于操作等優(yōu)點，是食品加工行業(yè)的有效工具。

全自動壓面機的壓面機由電動機驅動，可以調節(jié)壓面機的速度和壓力，以滿足不同類型的面團的壓制要求。同時，它還具有安全保護功能，可以有效防止意外發(fā)生，保護操作人員的安全。

全自動壓面機的傳動系統(tǒng)采用傳動鏈和齒輪組合而成，可以實現(xiàn)更精確的調整，以滿足不同類型的面團的壓制要求。同時，還具有自動控制和自動調整等功能，可以實現(xiàn)更精確的控制，提高生產(chǎn)效率和質量。

全自動壓面機的控制器采用智能控制系統(tǒng)，可以實現(xiàn)自動控制，以滿足不同類型面團的壓制要求，提高加工質量。同時，它還具有記憶功能，可以記錄上次加工的參數(shù)，以便下次加工時進行參數(shù)調整。

全自動壓面機具有操作簡單、節(jié)省時間、易于操作等優(yōu)點，是食品加工行業(yè)的有效工具。它可以實現(xiàn)壓面、塑膠、壓縮包裝等加工工藝，為食品加工行業(yè)帶來了全新的發(fā)展機遇。

3、使用前應先檢查機器，清除機內污物，在壓面輥及切面刀端加適量食用油，齒輪及軸承應定期加固體潤滑油（黃油）。
4、切面刀由一對對滾式切面棍組成，隨機提供的切面刀的切面寬度為1.5mm,用戶可按需要選購其它規(guī)格的切面刀,本廠可提供1、1.5、2、3、4、5mm多種規(guī)格。
5、壓面操作：拆下對滾式切面刀。開機，把和好的面團放至送料板引入壓面輥之間，由厚至薄，反復壓制。由于我廠生產(chǎn)的壓面機采用新型鏈輪傳動，壓面厚度*厚為10mm。所以用戶可按自已的要求調節(jié)厚度。
6、切面的操作：按面條所需厚度調節(jié)壓面輥間隙，裝上對滾式切面刀，開機，把面坯引入切面裝置，即可切成面條。
7、壓面時如發(fā)現(xiàn)壓出的面塊局部有彎曲，表面有不平滑現(xiàn)象，原因可能是：
a、壓面輥下邊的混筒刮刀積有干硬面粉，應停機清理。
b、壓面輥跟混筒刀不夠緊貼造成壓面輥上粘有面粉，應停機調整。調整方法：拆下前面輥刀，即見滾筒和刮刀，檢查輥筒刮刀與壓面輥緊貼的地方是否平整光滑，如發(fā)現(xiàn)有不平整的地方，應拆下用細沙紙打磨至平整光滑，清理干凈后將前壓面輥裝回，涂上食用油，用調節(jié)螺絲來回調試壓面輥是否有回彈力。
c、輥筒刮刀如已磨損壞應更換。
8、切面出面時有不暢順現(xiàn)象：
a、檢查壓面輥間隙是否超出相應的切面刀尺寸厚度，如超出應調至相應的厚度即可。
b、檢查切面刀內是否有干硬面粉及雜物，如有應用熱水、膠絲擦等清理干凈。注意清理時不要損壞鋼梳，不能用硬物清理，否則會損壞切面刀刃口。
c、檢查鋼梳與切面刀之間是否緊貼，如不緊貼應調整。如鋼梳損壞應更換。
9、使用完畢后，應清理干凈，涂上食用油以防生銹
MT30精裝注意：
1、空轉時間不能超過3分鐘，以免損壞壓面輥及切面刀。
2、不得用噴水管清洗。
3、任何情況下不能伸手入壓切面工作口


壓面機是把面粉跟水攪拌均勻之后代替?zhèn)鹘y(tǒng)手工揉面的食品機械?？捎糜谥谱髅鏃l、吞皮、糕點、面點等，壓面機壓制出的面條、面筋韌性強度大，耐煮，耐斷，適合于家庭賓館、飯店食堂、糕點廠、面包廠及各類面點加工單位或個體工商戶使用。

操作方法
1、將壓面機靠面案（桌子椅子都可以）邊緣卡牢；

2.使用前應先檢查工作表面，清除表面污物，在面刀軸套及齒輪處加些潤滑油；

3.軋面：先拆下切面刀，調節(jié)壓面輥二頭的調節(jié)器，將兩面輥間隙調為2.5-3mm，將插頭插ty 220V電源的插座內，按下機器上的開關，把和好的面片放入面斗上，引入壓面輥之間，反復輥制4-5次，**調節(jié)面輥間隙1.5mm，復壓一次；

4.切面：裝上切面刀，根據(jù)需要調整切面刀上調節(jié)器，順時針將調節(jié)器轉到位切細面，逆時針轉到位切粗面，**將壓好的面坯放面斗引入兩面輥之間直至切面刀，即可切成粗或細面條。