快餐加工生產(chǎn)設(shè)備，中央廚房炒菜設(shè)備雞翅吃起來不膩，而且很容易入味，制作方法也很多。我們可以用來大火炒制，加入一些調(diào)味品，讓其在本身鮮味的基礎(chǔ)上變得更加鮮美，可以用我們的夾層鍋進(jìn)行烹調(diào)炒制全自動(dòng)雞翅鹵煮炒鍋。

快餐加工生產(chǎn)設(shè)備夾層鍋替代生鐵大鍋是食堂主力炊具學(xué)校食堂夾層鍋炒鍋性能特點(diǎn)：鍋體為一次沖壓成型的半球形不銹鋼鍋體，采用蒸汽、液化氣、天然氣等加熱形式，攪拌方式采用特殊的傾斜式傳動(dòng)，使用的行星式攪拌器與鍋體充分接觸，實(shí)現(xiàn)傳動(dòng)公轉(zhuǎn)與自轉(zhuǎn)的不整數(shù)傳動(dòng)比，使鍋內(nèi)無攪拌死角。使用先進(jìn)的傳動(dòng)與密封結(jié)構(gòu)，使傳動(dòng)部分與鍋內(nèi)潔凈、衛(wèi)生。采用變頻調(diào)速動(dòng)力，運(yùn)行更平穩(wěn)。另本機(jī)采用液壓升降，翻鍋運(yùn)料，免拆裝攪拌器，節(jié)省人力，降低勞動(dòng)強(qiáng)度，是性能優(yōu)良的食品加工設(shè)備中央廚房炒菜設(shè)備。

快餐加工生產(chǎn)設(shè)備：本鍋以有一定的壓力的蒸氣燃?xì)怆姙闊嵩?，具有受熱面積大，熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時(shí)間短、加熱溫度容易控制等特點(diǎn)。本鍋內(nèi)層鍋體采用耐酸耐熱的 SUS304 不銹鋼制造，配有壓力表和安全閥，外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。

快餐加工生產(chǎn)設(shè)備腥膻氣味較重的原料，如不鮮的魚、蝦、牛羊肉及內(nèi)臟類，調(diào)味時(shí)應(yīng)酌量多加些去腥解膩的調(diào)味品，調(diào)味品的制作加工可以應(yīng)用我們的夾層鍋，例如炒制醬料，可以使醬料爆香不會(huì)糊鍋中央廚房炒菜設(shè)備。