每天早上7點，養(yǎng)豬場白師傅開始查看圈舍，檢查有沒有病豬、發(fā)情豬、淘汰豬。三次配種不成功的母豬將被淘汰，母豬產(chǎn)仔5窩以上的將看情況淘汰。產(chǎn)仔率高、奶頭均勻的母豬*多可產(chǎn)仔13窩。一般母豬每窩產(chǎn)仔10頭左右，而該養(yǎng)殖場有一頭母豬曾產(chǎn)仔18頭。

目前該養(yǎng)殖場飼養(yǎng)的是本地和其他品系培育的二元和三元豬，本地豬產(chǎn)仔率高，和外地品系雜交后的二元豬、三元豬生長速度快、肉的品質(zhì)也有明顯提高。

人性化養(yǎng)豬，就是要給豬提供一個舒適的生活場所，讓豬快快樂樂地生活生長。雖然生豬*終要被屠宰，但是在其生長期間，豬是幸福的。上午11點，正是養(yǎng)殖場的飼喂時間，只見飼養(yǎng)員大姐推著滿滿一車飼料沿豬圈飼喂。飼料是玉米、莜麥、小麥麩、豆粕等本地農(nóng)產(chǎn)品為主，輔以精飼料搭配而成，飲用水則是有自動喂水器。除了喂食外，豬也可以在發(fā)酵墊料中自由拱食，吞吃益生菌蛋白。

這種養(yǎng)殖方法，豬的大小便能自行分解產(chǎn)生菌體蛋白，不用沖圈，只需為豬提供飼喂水、保持墊料表面濕度和噴灑降溫用水即可。豬舍內(nèi)床體溫度可以提供熱量，不用加溫，發(fā)酵床養(yǎng)殖只需喂料、翻扒墊料、清掃飼喂臺、調(diào)整濕度，無需清理糞便，大大降低了勞動量，提升了個體養(yǎng)殖量。兩個人即可負(fù)責(zé)一個豬舍250頭豬。

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發(fā)酵床的優(yōu)點，有五省，即省飼料，省*，省勞力，省水，省電。發(fā)酵床原料經(jīng)益生菌發(fā)酵，可以產(chǎn)生一種菌體蛋白，能供豬拱食。豬拱食菌體蛋白后，可改善腸道環(huán)境，提高飼料轉(zhuǎn)化率。經(jīng)實踐測算，豬飼料的用量能減少10%左右。由于環(huán)境的改善，豬自身的免疫力提高，同時益生菌可抑制病毒即及有害細(xì)菌生長，因此豬生活在發(fā)酵床上，更加健康，吃了益生菌后，降低了醫(yī)藥成本。

發(fā)酵床上的溫度冬暖夏涼，基本可以保持在18度左右，正適合豬的生長和生活。在發(fā)酵床上養(yǎng)殖的豬由于環(huán)境優(yōu)越，應(yīng)激減少，豬的生病率大大降低，減少了藥物使用，緩解甚至避免了藥物在豬肉中的殘留問題，因而豬肉色紅潤、紋理清晰，肉質(zhì)提高。發(fā)酵床養(yǎng)殖的豬肉品質(zhì)有多高?一位來自北京的客人品嘗后，給出了這么一句看似平常卻含義深刻的評價：從來沒吃過這么好的豬肉。