切塊機(jī)適合將帶軟骨的禽類切成條狀、兩次切成塊(丁)狀，如：鳥類、鴿子、雞、鴨等。用于快餐配送中心，大型食堂、食品加工廠。

安裝組合刀具可將雞、鴨、鵝、魚、排骨切成不同規(guī)格的塊、段、條，切塊長度可通過偏心輪進(jìn)行調(diào)節(jié)，可在10-50毫米范圍內(nèi)任意調(diào)整，

刀具模擬手工切塊原理，采用于主復(fù)式曲軸連桿機(jī)構(gòu)，間斷送進(jìn)，加工成型規(guī)則，被切雞塊組織完全沒有廢料，大大減少人工勞動強(qiáng)度。

新型切雞塊機(jī)為平面式機(jī)身設(shè)計,全不銹鋼封板,符合食品衛(wèi)生并易于清洗;適用于快餐店，酒店快餐配送中心等食品加工點(diǎn)。將本機(jī)放置水平的工作場地，確保機(jī)器工作平穩(wěn)可靠。

不銹剛機(jī)門, 表面特殊處理, 容易清理及保養(yǎng);直切式切割，避免了鋸骨機(jī)加工過程中產(chǎn)生的碎末，大大降低了損耗。

厚度調(diào)整板加強(qiáng)設(shè)計, 便于調(diào)節(jié)加工厚度, 移動時不會搖動.雞肉，海帶，裙帶，魷魚，香菇，木耳，豆皮等帶韌性物料，切絲切片效果奇佳，是海產(chǎn)加工、大型餐飲連鎖、大中小規(guī)模餐飲及肉類加工企業(yè)。

新型切雞塊機(jī)附有安全壓桿設(shè)計, 提高工作安全性.直切式切割，避免了鋸骨機(jī)加工過程中產(chǎn)生的碎末，大大降低了損耗。

機(jī)器防水性佳, 容易清洗, 安全衛(wèi)生。概 述:雞肉切絲/切片機(jī)是為解決韌性食品物料均勻切割難題而研發(fā)的定制設(shè)備。

多層刀刃設(shè)計，填補(bǔ)了目前國內(nèi)對韌性物料均勻切割的技術(shù)空白，整機(jī)設(shè)計小巧，

物料出成率高，每小時500kg/h，實現(xiàn)不間斷生產(chǎn)。切割快速均勻，物料不粘連，符合GMP衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求。

傳統(tǒng)的鋸骨機(jī)，會產(chǎn)生肉末。鋸口浪費(fèi)嚴(yán)重，據(jù)可靠數(shù)字，每一百公斤消耗4到5公斤。而我們的切塊機(jī)，零消耗。為您節(jié)省成本。

刀臺調(diào)節(jié)：使用一段時間后，如出現(xiàn)連刀情況，一般是因為案板磨損所致，需將刀臺向下調(diào)整。

調(diào)整方法：用扳手將機(jī)器兩側(cè)與刀臺連接的連桿上的螺母松動，逆時針旋轉(zhuǎn)絲桿為刀架下調(diào)，順時針為刀架上升。一次調(diào)節(jié)范圍一般為1/4全即可。調(diào)整完畢鎖緊兩側(cè)需調(diào)節(jié)平行。

新型切雞塊機(jī)具有結(jié)構(gòu)緊湊、外形美觀、操作簡便、效率高、耗電小、清潔保養(yǎng)容易、切骨效果好等優(yōu)點(diǎn)。

多功能切丁切絲機(jī)特性優(yōu)點(diǎn)：

操作方便

堅固、耐用及可長時間工作

特殊加強(qiáng)的高效率/高負(fù)載，連續(xù)格柵刀

加工溫度至零下5℃

雙倉系統(tǒng)，同時輸送及加工，有送料顯示

每分鐘可切560次

切割厚度可無級調(diào)節(jié)

產(chǎn)品縱向側(cè)向預(yù)壓緊功能,縱向手柄單手操作

連續(xù)送料或間斷送料

機(jī)器和切丁切片裝置由不銹鋼板制造

衛(wèi)生安全門

移動腳輪

適用于肉類，蔬菜，熟魚，生魚或凍魚

技術(shù)參數(shù)：

供電參數(shù)：230/400V/50Hz

功    率：2.6kw

產(chǎn)量：850kg/h

切割溫度：-5至+60度

料 倉 長：310mm

料倉截面：90x90mm

出料口尺寸：90x90mm

切割厚度：0-45mm

機(jī)器尺寸：1300x660x1115mm

重    量：260kg

凍肉切丁機(jī)參照國際先進(jìn)機(jī)械進(jìn)行設(shè)計制造，結(jié)構(gòu)合理，該機(jī)能做到精確“丁” “絲” “片”且工作效率高，

切肉丁小規(guī)格為4mm，醉大規(guī)格為120mm，是食品加工切、割方面不可少的設(shè)備;該機(jī)能切凍肉、鮮肉、熟肉及帶骨的禽類產(chǎn)品。

凍肉切丁機(jī)運(yùn)行原理：

調(diào)整切割厚度旋鈕，使肉料推桿進(jìn)行推進(jìn)速度變化，以達(dá)到不同的切割厚度要求。調(diào)整預(yù)壓力旋鈕，可*保*產(chǎn)品在切割過程中始終如一。

調(diào)整肉料推桿為步進(jìn)運(yùn)動，采用單刃割可醉大限度地減少在切割過程中對產(chǎn)品的擠壓。切割槽一側(cè)采用活動側(cè)壓機(jī)構(gòu)，方便加料，提高工作效率。