豆腐干高溫滅菌鍋，豆干殺菌鍋，豆制品高壓鍋有做豆制品例如豆干，豆皮等食品生產(chǎn)廠家為了延長保質(zhì)期，他的工藝師就會(huì)建議他購買一臺(tái)殺菌鍋，但是對(duì)殺菌鍋又不是特別熟悉，只知其一不知其二。這個(gè)時(shí)候作為一個(gè)專業(yè)生產(chǎn)豆腐干高溫滅菌鍋廠家的銷售人員就極其重要了?？梢越o您詳細(xì)介紹一下高溫殺菌鍋的相關(guān)說明和注意事項(xiàng)等。我們重諾生產(chǎn)的高溫高壓殺菌鍋可以對(duì)食品進(jìn)行高溫短時(shí)間內(nèi)的殺菌鍋或者滅菌，既能殺掉食品中的有害細(xì)菌，還能保持食品中的重要的營養(yǎng)成分及食品的色香味不會(huì)有太大的改變，所以我們就會(huì)建議客戶如果是殺菌豆干的*好就是用雙層水浴式豆制品高壓鍋，早已經(jīng)預(yù)熱好的熱水在上罐中，殺菌的時(shí)候直接全部到下鍋來，漫過產(chǎn)品，*短時(shí)間內(nèi)能夠殺菌徹底，還能保持豆干的風(fēng)味不會(huì)受到大的影響。

豆腐干高溫滅菌鍋的選擇：
1、主要從控溫精度和熱分布均勻性上進(jìn)行選擇，若產(chǎn)品要求溫度很嚴(yán)格，尤其是出口產(chǎn)品，由于要求熱分布很均勻，所以應(yīng)盡量選擇電腦全自動(dòng)殺菌鍋。電腦半自動(dòng)殺菌鍋溫度控制、壓力控制與電腦全自動(dòng)相同，但是價(jià)格卻是電腦全自動(dòng)的1/3。一般要求可以選擇電氣半自動(dòng)殺菌鍋。手動(dòng)殺菌鍋殺菌難度高，控溫順控壓等都由人工完成。
2、若產(chǎn)品是含氣包裝或者產(chǎn)品外觀要求比較嚴(yán)格，則應(yīng)選擇電腦全自動(dòng)或電腦半自動(dòng)殺菌鍋。
3、若產(chǎn)品是玻璃瓶或馬口鐵，由于升溫順降溫速度都要求可以控制，所以盡量不應(yīng)選擇雙層殺菌鍋。
4、若從節(jié)約能源考慮，可選擇雙層殺菌鍋，其特點(diǎn)是上罐是熱水罐，下罐是處理罐，上罐的熱水重復(fù)使用，可節(jié)約大量蒸汽。
5、若產(chǎn)量較小或者沒有鍋爐，則可以考慮使用電汽兩用殺菌鍋，其原理是蒸汽由下罐電加熱產(chǎn)生，上罐滅菌。
6、若產(chǎn)品粘稠度很高，殺菌過程中產(chǎn)品需要旋轉(zhuǎn)，則應(yīng)選擇選擇旋轉(zhuǎn)式殺菌鍋。

諸城重諾機(jī)械是一家正規(guī)生產(chǎn)豆干殺菌鍋的廠家，擁有正規(guī)的壓力容器證件，能夠給客戶提供正規(guī)的設(shè)備備案的一切手續(xù)。每周三，周四，山東省特種設(shè)備檢驗(yàn)研究院濰坊分院都會(huì)來我們廠家進(jìn)行設(shè)備檢測，檢測合格的設(shè)備才會(huì)出廠，每一臺(tái)檢測合格的設(shè)備都會(huì)有備案，打電話到濰坊特檢院都會(huì)查到。豆腐干高溫滅菌鍋檢測合格兩周左右時(shí)間，這臺(tái)豆制品高壓鍋的手續(xù)證件就能夠下發(fā)下來，我們會(huì)**時(shí)間發(fā)到客戶的手里。拿著我們提供的手續(xù)證件到客戶當(dāng)?shù)氐馁|(zhì)量監(jiān)督部門備案即可。這樣在工廠才能正常運(yùn)轉(zhuǎn)，在以后的檢查中不會(huì)出現(xiàn)問題。

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