滅菌鍋，高溫殺菌鍋，豆干殺菌鍋醬菜是以新鮮的蔬菜，經(jīng)食鹽腌漬成咸菜坯，再將咸菜坯中的多余鹽水拔出，，然后再用不同的醬或醬油進(jìn)行醬制，使醬中的糖分、氨基酸、芳香氣等滲入到咸菜坯中，成為味道鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富、開(kāi)胃增食、容易保存的醬菜。醬菜中含有乳酸菌等有益健康的物質(zhì)，又具有特殊香味，是一年四季深受人們喜愛(ài)的菜肴。醬菜在發(fā)酵過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生乳酸菌，這對(duì)兒童、中老年人有助消化、調(diào)節(jié)腸胃功能的好作用。醬菜的制作工藝非常嚴(yán)謹(jǐn)，如果不負(fù)責(zé)任的企業(yè)在生產(chǎn)過(guò)程中不能?chē)?yán)格控制生產(chǎn)環(huán)節(jié)，醬菜容易產(chǎn)生亞硝酸鹽成分，這樣反而不利于健康。不包裝的醬菜保質(zhì)期短不利于貯存，因此要想延長(zhǎng)保質(zhì)期，必須進(jìn)行高溫殺菌，山東諸城重諾機(jī)械有限公司是食品、飲料加工業(yè)和制藥業(yè)中滅菌設(shè)備*先的供應(yīng)商。專(zhuān)業(yè)制造各種殺菌鍋、殺菌釜、夾層鍋、蒸煮鍋、炒鍋等，產(chǎn)品被國(guó)內(nèi)外多家食品和飲料企業(yè)采用。本公司的殺菌鍋適用于各種產(chǎn)品的殺菌滅菌。歡迎來(lái)電咨詢(xún)洽談。
高溫殺菌鍋現(xiàn)在對(duì)食品的要求越來(lái)越嚴(yán)格，設(shè)備也在一步步的改進(jìn)。高溫高壓殺菌鍋在殺菌時(shí)可以做到生、熟分離，杜絕生、熟產(chǎn)品之間的串味和污染，達(dá)到國(guó)際食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。雞爪高溫高壓殺菌鍋本機(jī)在物料殺菌之前，*保*鍋體內(nèi)空氣干燥的情況下，可提前升溫，使鍋體高溫高壓殺菌鍋生產(chǎn)廠家溫度達(dá)到100℃以上，豆干殺菌鍋縮短了殺菌時(shí)間，高溫殺菌鍋*保*了物料的干濕度。適用于生產(chǎn)中流水線(xiàn)作.
滅菌鍋在食品高溫殺菌工作過(guò)程中，殺菌的主要對(duì)象是肉毒芽孢螺旋桿菌，此種菌能產(chǎn)生對(duì)人體造成致命傷害的毒素，其屬耐熱性厭氧菌，在121℃環(huán)境中三分將鐘將失去生物活性，在100℃環(huán)境中6個(gè)小時(shí)左右失去生物活性。全自動(dòng)滅菌鍋?當(dāng)然，溫度越高，該病菌存活時(shí)間越短。經(jīng)科學(xué)檢測(cè)，在121℃時(shí)殺菌較為適宜，此時(shí)包裝物有很好的耐熱性，而且食品口感也較為良好。121℃殺菌時(shí)，食品中心F值達(dá)到高溫殺菌鍋4，食品中就不會(huì)檢測(cè)出肉毒芽孢螺旋桿菌，達(dá)到了商業(yè)無(wú)菌的要求。
殺菌鍋按加熱方式不同分為：1、蒸汽加熱式殺菌鍋2、電加熱式殺菌鍋3、電器兩用式殺菌鍋；按控制方式不同分為：1、手動(dòng)式殺菌鍋2、半自動(dòng)式殺菌鍋：（1）電氣半自動(dòng)式殺菌鍋（2）電腦半自動(dòng)式殺菌鍋3、全自動(dòng)式殺菌鍋；熟食殺菌釜?按安裝方式不同分為：1、臥式殺菌鍋2、立式殺菌鍋；雞按殺菌方式：豆干殺菌鍋1、水浴式殺菌鍋2、噴淋式殺菌鍋3、蒸汽式殺菌鍋；按外觀形式分為1、雙層殺菌鍋2、雙并殺菌鍋3、三鍋并殺菌鍋4、單鍋殺菌鍋5、雙層轉(zhuǎn)籠式殺菌鍋。
滅菌鍋售后服務(wù)：
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